Kürbiscremesuppe à la Speckbacher Hof: Koch Dennis verrät das Rezept
Herbstzeit ist Kürbiszeit – auch in der Küche des Speckbacher Hofs. Wenn es draußen langsam kälter wird, ist vor allem die Kürbiscremesuppe ein beliebtes Gericht für zwischendurch oder als Vorspeise zu einem mehrgängigen Menü. Koch Dennis kocht die Suppe...
Tiroler Spinatknödel: So zerfallen sie nicht – Spitzenkoch verrät Kniff bei der Zubereitung
Haben Sie sich schon einmal an Spinatknödeln versucht? Ist es Ihnen gelungen? Oder sind sie spätestens beim Kochen zerfallen? Wenn das der Fall ist, sind Sie nicht alleine da. Auch mir ist es bei meinem ersten Versuchen so ergangen. Auch viele meiner Gäste im...
Freie Trauung von Nici & Willi im Speckbacher Hof
Was gibt es schöneres, als seinem liebsten Menschen unter freiem Himmel das “Ja-Wort” zu geben! Liebe Leser, im Vorletzten Beitrag haben wir Ihnen die Top-5 Hochzeitstrends aufgezeigt. Mit diesem Beitrag möchten wir Ihnen einen Einblick in eine ganz...
Diese 3 Spezialitäten vom Christkindlmarkt dürfen Sie nicht verpassen
Wie oft waren Sie in diesem Advent schon am Christkindlmarkt? Und welche Spezialitäten haben Sie dort probiert? Kennen Sie eigentlich die 3 Klassiker unter den Tiroler Christkindlmarkt-Spezialitäten? Weihnachten steht ganz knapp vor der Tür. Das bedeutet auch, dass...
Es weihnachtet sehr – Brauchtum und Kulinarik im Advent
Es weihnachtet sehr… die Natur hat langsam ihren winterlichen Charme, welcher uns in vorweihnachtliche Stimmung bringt. Die Straßen werden so geschmückt, auf den Marktplätzen werden Weihnachtsbäume aufgestellt, mit Kugeln und Lichtern, der Christkindlmarkt wird...Wer schreibt hier?
Mein Name ist Andreas Hofmann. Ich bin leidenschaftlicher Hotelier und Gastwirt aus Tirol. Mein größtes Anliegen ist es, meinen Gästen das bestmögliche Erlebnis in den Alpen zu bieten. Daher gebe ich Ihnen hier Tipps zu unseren Spezialgebieten: Urlaub, Hochzeiten, Feste und unvergessliche Abende zu zweit.