Die häufigsten Fragen zu unserem Restaurant
Sie wollen sich und Ihren Liebsten etwas Gutes tun und gemeinsam schön Essen gehen oder Feste feiern? Ihnen schwebt ein besonderes Ambiente vor, das mit geschmackvollen Gerichten und gutem Service überzeugt? Hier, in der näheren Umgebung Innsbrucks, finden Sie den...
Die häufigsten Fragen rund um Seminare
Sie sind für Ihre Firma auf der Suche nach geeigneten Räumlichkeiten für Seminare? Sie oder Ihr Vorgesetzter haben hohe Ansprüche und möchten, dass alles nach Plan verläuft? Wir wissen welche Verantwortung die Organisation von Seminaren mit sich bringt. Aus diesem...
Besuchsbericht von Johann Pichler vom Verein Tiroler Wirtshauskultur
Als eines der wohl bekanntesten Hotels und Restaurants ist der Speckbacherhof auch eines der beliebtesten für Feiern, Hochzeiten und Seminare. Der Grund ist die fantastische Lage unweit der Landeshauptstadt und trotzdem mitten in den Bergen. Das Wirtshaus liegt am...
Rezept für einen Schokoladenspitz mit Grand Marniert Parfait und marinierten Erdbeeren
Hier können Sie das Rezept gerne als PDF downloaden und/oder ausdrucken: Schokoladenspitz mit Grand Marnier Parfait und marinierten Erdbeeren Zutaten 1 Eidotter 1 Ei 50 g Kristallzucker 40 ml Grand Marnier 1 Orangenzeste 150 g Schlagobers 250 g zartbittere Schokolade...
Rezept für ein pochiertes Ei – ein echter Hingucker
Als ehemaliger Fernsehkoch und Hotel- und Restaurantinhaber möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie ein perfektes pochiertes Ei einfach selbst machen können! Kleiner Profitipp vom ehemaligen Fernsehkoch: Im Wasser mit einem Löffel einen Strudel machen und dort das Ei...Wer schreibt hier?
Mein Name ist Andreas Hofmann. Ich bin leidenschaftlicher Hotelier und Gastwirt aus Tirol. Mein größtes Anliegen ist es, meinen Gästen das bestmögliche Erlebnis in den Alpen zu bieten. Daher gebe ich Ihnen hier Tipps zu unseren Spezialgebieten: Urlaub, Hochzeiten, Feste und unvergessliche Abende zu zweit.