Rezept für einen Schokoladenspitz mit Grand Marniert Parfait und marinierten Erdbeeren
Hier können Sie das Rezept gerne als PDF downloaden und/oder ausdrucken: Schokoladenspitz mit Grand Marnier Parfait und marinierten Erdbeeren Zutaten 1 Eidotter 1 Ei 50 g Kristallzucker 40 ml Grand Marnier 1 Orangenzeste 150 g Schlagobers 250 g zartbittere Schokolade...
Rezept für ein pochiertes Ei – ein echter Hingucker
Als ehemaliger Fernsehkoch und Hotel- und Restaurantinhaber möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie ein perfektes pochiertes Ei einfach selbst machen können! Kleiner Profitipp vom ehemaligen Fernsehkoch: Im Wasser mit einem Löffel einen Strudel machen und dort das Ei...
Frühlingsrezept – Spargel mit Sauce Hollandaise (inkl. Zubereitungsvideo)
Frühlingszeit ist Spargelzeit! Falls Sie noch frischen Spargel ergattert haben (der ist ja immer schnell im Supermarkt vergriffen), habe ich für Sie ein leckeres Rezept: Spargel mit Sauce Hollandaise. (Falls Sie keinen frischen Spargel mehr haben, finden Sie am Ende...
Rezept für Chilimayonnaise: Weniger als 10 Minuten Zubereitungszeit (inkl. Video)
Sie möchten für Ihre nächste Grillparty selbst Saucen zubereiten? Wie wär’s mit einer scharfen und selbst gemachten Chilimayonnaise? Als ehemaliger Fernsehkoch und Hotel- und Restaurantinhaber möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie in weniger als 10 Minuten eine...Wer schreibt hier?
Mein Name ist Andreas Hofmann. Ich bin leidenschaftlicher Hotelier und Gastwirt aus Tirol. Mein größtes Anliegen ist es, meinen Gästen das bestmögliche Erlebnis in den Alpen zu bieten. Daher gebe ich Ihnen hier Tipps zu unseren Spezialgebieten: Urlaub, Hochzeiten, Feste und unvergessliche Abende zu zweit.